很多人嚷着要減肥，卻專挑旁門左道，進行地獄式減肥！結果磅數是減了，但很快停下來，未幾反彈，然後以極端方式再減，減完又反彈，不斷循環，最後身體捱壞了，脂肪卻比以前更多！何苦折磨自己呢？

Alfred和大家走過同樣的路，受過同樣的苦。今天他驕傲地向大家說：減肥毋須捱餓，減肥亦不應抄捷徑，我十個月減了八十八磅，輕鬆無難度！

Alfred拿着的是275磅時穿着的大大碼恤衫，他今天看到舊衣服也覺誇張。

全盛時期的Alfred，是標準「大肥仔」。

減肥成功前的Alfred和大家一同經歷過反彈期！

「大約○四、○五年時，第一次覺得要減肥！我知道減肥不應靠旁門左道，知道要節食和運動，於是見家庭醫生，並問他可否配合少量藥物。那次我在少少藥物、節食加運動下，由二百四十磅減至二百磅，但減得好辛苦，做好多運動，進食極少……」Alfred說。

減磅成效維持了三個月後逐步回升，最高攀升至二百七十五磅，比未減前更重！

才不過三十五歲，五呎十吋高的Alfred，怎會讓自己變成一位二百七十五磅的巨男呢？「都是貪吃的後果！」他說。

營養師余思行指出，減肥不應過急，必須循序漸進，否則只是減走水分，很快打回原形。

一天六大餐

「我出生時重七磅四安士，這在七十年代都算偏肥，但自己怎會知道自己肥呢？

「到了大約三年級，才首度感到自己比其他人肥胖，但當時小學生每日要上落三四層樓梯，不覺得怎麼樣，只是感到自己比別人『大隻』，而『大隻』這個形容詞基本上一直陪伴我成長。」他說。

大隻仔由小學升中學，體重節節上升，到了中三就徘徊在一百五十磅左右，到了中五就一發不可收拾，因為他實在太喜歎進食了！

「溫書時如果肚餓，會入廚房炒飯，一炒就兩大飯碗！我是很喜歡吃飯的！如果外出進食，可以吃一個麥當勞餐，兩小時後又肚餓要吃一個豐富茶餐……總之一天之內要吃五六餐，而且餐餐是大份量的正餐！如果一大班朋友吃飯，永遠是吃到最後的一員，清枱責任通常我包辦，就算吃剩一半，我都有能力吃光！

由於食力驚人，Alfred的體重在畢業後繼續攀升，之後更逃避上磅。

Alfred雖然沒有時間進行帶氧運動，但堅持每日步行30分鐘或行樓梯，以消耗脂肪及鍛煉體魄。