周末吃好

在梅雨紛飛的日子，再出發。

2012年12月07日 ~~ 第906期飲食男女

在這樣一個「像霧像雨又像風」的濕重冬日，周末原本那處也不想去。
被朋友連拖帶曳一路帶到銅鑼灣，還是有點打不起精神。「喝一杯吧！」朋友說。
我們轉入一棟大廈，電梯上到 23樓，開門只見一家滿壁是貓的餐廳酒吧。

那不是飼養的家貓，是素描。一幅幅畫掛在牆上，乍看之下，畫功細膩，有種逼人的真實感。坐下來，叫了一杯梅酒，邊品邊賞，別有一番悠閒的感覺。
聽說，店子是兩個好朋友合夥開的。主人之一 Paullung從事廣告，業餘以作畫減壓。他養了五隻貓，每天都要找點時間，拿支鉛筆，靜靜畫他的貓，完成一幅素描常常需時個把月。他把店子當作展示作品的舞台。首場展出，正是自家的貓素描， 12月中將上場小克的漫畫。
至於另一位店主 Aska，本是雜誌編輯，因再也受不了「死線」上的生活，於是跑出來開餐廳（你看，做雜誌原來是比開餐廳辛苦的）。起初，只做晚市和酒吧，賣些串燒，好讓朋友們有個聚腳地。後來，理想主義者感到租金不菲，索性開午市幫補。

看看午餐的餐牌，只有五款，花樣不多，都是有飯有菜的日式定食。喝一杯梅酒，點幾串串燒，燒烤的香氣，混和梅酒的甘甜，是慰解愁緒的良方。
餓了，就叫一份溫泉蛋牛肉釜飯吧。珍珠米粒粒晶瑩，溫泉蛋嬌嫩欲滴，牛肉和着青椒洋葱一起炒，真香啊！斗膽懇請大廚出來一見，原來是位名叫阿俊的靦腆謙遜香港師傅。
阿俊曾經任職有馬、大關等日本餐廳，年資十餘年，有心鑽研食物味道。他坦言自己在這裏做的並不是正宗日式料理，日式醬汁還要更稠更甜一些──而我就是喜歡這淡淡的甜味，誰管它正宗不正宗呢？
吃完午飯，外面仍然雨粉飄飄。然而，身心的濕重早已被那甜潤的梅酒和溫暖的釜飯化解。朋友說：「買鞋去！」
寶貝，到了最後的最後，前來救贖我們的永遠是美食，以及物質主義。