釧路炸雞$45（每加一隻味粉加$3）
Missing Out
北海道手 shake雞
2012年11月21日 ~~ 第287期 Face
開業不足兩個月，雪洞洞即以一個個雪洞設計吸引食客目光。當中一款釧路炸雞，加入了秘製炸雞漿，選用北海道雞腿肉，炸得外脆內軟，十分香口，如果怕太熱氣，仲可以點他他醬一齊食，好 fresh。最特別是，餐廳額外提供四隻味粉，包括北海道芝士粉、自家手磨黑椒粉、黃豆咖喱粉及香辣紅椒粉，同時附上一個紙袋，方便將雞同味粉一齊放入袋內，大玩 shake shake雞，有得玩，又有得食，年輕人實鍾意！
互動片段
Michael食住讚
吃北海道炸雞，先要將雞塊放入紙袋，再將喜歡的味粉放入，我最喜歡就是咖喱粉，然後 shake吓佢，聞到香噴噴，正！
北海道雪洞洞
地址：九龍旺角奶路臣街 11號 MPM文華廣場 5樓
電話： 3105 9681
營業時間： 12nn-11pm
何謂 missing out?
《 FACE》飲食版監修人少年食神 Michael
本地有不少舊菜式被封箱，絕跡的原因可能是製作繁複、老師傅年華老去等等。
不過只要你飲食經驗豐富，用心搜索，總有漏網之魚在附近。
每期少年食神 Michael發掘滄海遺珠，把舊時的食物連帶回憶重現眼前。 
撰文：梁智欣
攝影：葉曉明
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