荷葉飯$300

未能食素

國福樓

2012年11月22日 ~~ 第1185期香港《壹周刊》

好友家居灣仔，對那一帶食肆很熟悉，說新開了一家，叫「國福樓」，是福臨門一班老伙記主掌，價錢走合理價錢路線，要不要一試？

鹹魚茸蒸肉餅$160

我對鮑參翅肚一向興趣不大，賣高級東西的多數賣海鮮，我被請客，最多是弄碗白飯，淋上蒸魚汁，已滿足。
未試過的地方不能評價，就和他去了，只擔心伙記歡不歡迎我，因為我叫來叫去，都是那客荷葉炒飯，做得最為精彩，而著名的乳豬，已去了皮下那層油，極之乏味。
先上例湯，用紅蘿蔔煲豬，也許加了西瓜，非常甜美，不錯不錯，價錢又的確十分公道。
見餐牌上有蟹肉炒桂花翅一項，已要賣到一千一百四十元一客了，是貴是便宜不知道，只是甚少吃翅，真不知價錢，不過這道菜在什麼食肆吃，也至少要七八百吧，雖然是友人請客，也替他省了，沒叫。

來一碟葱花皮蛋基圍蝦炒蛋吧，一百六十大洋，吃起來不遜什麼魚翅，也同樣用蛋做原料，基圍蝦雖然比一般冰凍得透明的好，但沒有便宜的九蝦或麻蝦美味，和皮蛋一塊炒，爽脆之餘還有點甜味，吃得過吃得過。
來一客燒味，脆皮腩仔肉、蜜汁燒鱔和明爐燒鵝，小碟一百二，例牌二百，還是做得挺好的。
鹹魚茸蒸肉餅很難做得失敗，這家人用料高級，鹹魚沒有劣物那股難吃的味道，一百六十塊，算是物有所值，想豪華的話，要客荷葉雲腿蒸田雞吧，或者燒雲腿大地田雞片，皆為二百六十。
我喜歡的荷葉飯，一大包要三百，叫個半包吧，也吃得飽飽的，只要一百五十。
至於乾炒牛肉河，就要一百六十，不如吃水餃生麵，八十塊一碗，其他名粥麵食，也差不多要這個價錢！
甜品方面，大壽桃包最便宜，才賣二十塊一個，但得預訂。經理叫蔣愛萍，招呼殷勤，打電話給她好了。

葱花皮蛋基圍蝦炒蛋$160

燒雲腿大地田雞片$260

地址：香港灣仔軒尼詩道三十三號皇悅酒店 LG2
電話： 2861 2060

灣仔新開的一家「國福樓」。